Die Brüder Etienne und Thibault Roger haben im Jahre 2004 das mit 26 ha Rebfläche ausgestattete Familienweingut übernommen und die Erfolgsgeschichte einfach weitergeschrieben. Schon der Vater Jean-Max wurde von Weinpapst Robert Parker als „excellent producer“ beschrieben. Basis für die Qualität sind neben akribischer Weinbergsarbeit das Portfolio an Weinbergen. Vor allem im Bereich Sancerre besitzt das Weingut Parzellen in renommierten Crus wie Le Grand Chemarin, Le Clos Cerveau und Saint Martin, um die Etienne und Thibault schon mal beneidet werden. Die Weinberge profitieren von der Südausrichtung und den kalkreichen Böden, in die sich die Wurzeln der Reben graben können. So entsteht die Salzigkeit, Finesse und Textur mit der sich die feinen und ausgewogenen Fruchtaromen verweben können. Hier ist Sauvignon Blanc eben kein lauter Wein, sondern eleganter Speisebegleiter. Die Weinbereitung ist puristisch gestaltet. Man versucht mit Spontangärung zu arbeiten und lässt den Weißweinen ausreichend Zeit, um auf der Hefe zu reifen. So wird der Textur noch etwas Gewicht und Schmelz mit auf den Weg gegeben. Die Weine von Jean-Max Roger gehören zweifellos zum Besten was die Region zu bieten hat.
Der Wein läuft klar hellgelb ins Glas und zeigt brillant grüne Reflexe. Die Aromen sind im ungeschwenkten Glas geprägt von gelben Früchten, Grapefruit, Kreide und Feuerstein. Geschwenkt verstärken sich Fruchtaromen von Zitrus, Stachelbeere und es kommt ein Hauch von Minze zum Vorschein. Der Gaumen ist von einem frischen und gut gepufferten Säurebogen, mineralischem Eindruck und zarter Cremigkeit geprägt. Hinzu kommen die gelben Fruchtaromen und im Finish eine dezente phenolische Bitternote die an das Weiße einer Grapefruitschale erinnert und dem Wein Textur und zusätzliche Tiefe verleiht. Ein komplexer, mittelkräftiger Menetou-Salon der angenehm frisch, zartduftig und cremig und eben nicht wie so viele seiner Appellation grasig, laut und rassig daher kommt.
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