Im Glas zeigt sich der Wein mit einem hellen Strohgelb und erhöhter Viskosität. Das Bukett ist dezent und es entfalten sich nach und nach Aromen von Honigmelone, Birne, Kamille, Bergamotte, Flint aber auch Noten von Nussbutter, Safran und Toast.
Der Auftakt am Gaumen ist kraftvoll, würzig und unterlegt mit Schmelz. Der Wein ist betont trocken ausgebaut, schmeckt salzig und ist mit dezentem Gerbstoffbiss ausgestattet.
Im Finish wirken ätherische Zitrusnoten noch lange nach und sorgen für einen frischen Lift.
Dieser Godello ist ein genialer Essensbegleiter auch zu kräftigeren Speisen.
Speisenempfehlung: Risotto mit Safran und Krustentieren, Kalbskotelett mit Morcheln, Perlhuhnbrust mit sahnigen Trüffelnudeln.
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